Einflussfaktoren auf die Ausbildungsqualität im Hotel- und Gastgewerbe
Ausbildungsqualität im Hotel- und Gastgewerbe: Aktuelle Zahlen der DIHK belegen für Ausbildungsberufe im Hotel- und Gastgewerbe deutliche Rückgänge bei den Bewerbungen und den Ausbildungsverhältnissen. Ursächlich hierfür sind der demografische Wandel sowie ein verändertes Bildungsverhalten von Jugendlichen. Zusätzlich belasten die für die Ausbildung branchenspezifischen Rahmenbedingungen. Diese Beobachtungen spiegeln sich sowohl in zahlreichen persönlichen Gesprächen wieder als
