Auszubildende im Gastgewerbe gewinnen und binden

Frau Prof. Katja Mierke (Hochschule Fresenius) und Herr Nikolai Förster (managerberater) berichten in einem Interview mit dem Blog der Fresenius-Hochschule zu den in einer gemeinsamen Studie ermittelten Zufriedenheitsfaktoren von Auszubildenden im Gastgewerbe – und wie Ausbildungsbetriebe darauf eingehen können.

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